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Comment mettre des choux en bocaux ? Ce mode d'emploi est un tutoriel étape par étape qui vous donne toutes les astuces pour répondre à votre question ou problème. Le mode d’emploi "Comment mettre des choux en bocaux ?" est associé aux thèmes suivants: Alimentation, Cuisine & art de la table...
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Comment mettre des choux en bocaux ?

Catégorie(s) associée(s) : Alimentation , Cuisine & art de la table
membre.3692
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Mode d'emploi publié le 27 mars 2010 - 05h13

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Matériel / outils

Matériel : bocaux, stérilisateur

Ingrédients : choux, gros sel

Astuces / Conseils

Si vous n'avez pas de stérilisateur, vous pouvez le faire dans votre cocotte mais ce sera plus long.


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Résumé / Introduction :

Vous avez un jardin ? Vous allez planter des choux ? Et comme tout le monde, vos choux seront bons tous à la fois ! Quoi en faire ? J'ai la solution... pour avoir des choux toute l'année, mettez vos choux dans des bocaux et je vous assure que le goût ne change pas, ils seront comme s'ils sortaient du jardin !

Etape 1 :

Effeuillez les choux en supprimant au préalable le tronçon du pied du choux pour faciliter l'effeuillage.

Ensuite, faire blanchir les feuilles des choux dans l'eau bouillante pendant 5 min.

Etape 2 :

Ébouillantez, les bocaux, puis les garnir de feuilles de choux bien tassées et rangées (1 choux par pot doit loger).

Versez de l'eau bouillante jusqu'au niveau, puis versez une cuillère à café de gros sel.

Etape 3 :

Mettre les caoutchoucs sur les bocaux et les fermer.

Mettre à stériliser pendant 45 min à partir de l'ébullition. Laisser ensuite refroidir pour une complète stérilisation.

Tags

choux bocaux


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