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Comment faire et conserver du jus de fraise ? Ce mode d'emploi est un tutoriel étape par étape qui vous donne toutes les astuces pour répondre à votre question ou problème. Le mode d’emploi "Comment faire et conserver du jus de fraise ?" est associé aux thèmes suivants: Site maison, jardin & cuisine...
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Comment faire et conserver du jus de fraise ?

Catégorie(s) associée(s) : Site maison, jardin & cuisine
membre.7141
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Mode d'emploi publié le 03 juin 2009 - 08h05

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Matériel / outils

Fraises fraiches.
Jus de citron.
Petits bocaux à stériliser.
Faitout.
1 torchon.
Centrifugeuse.


50 % des utilisateurs (2 sur 4) trouvent ce mode d'emploi utile. Et vous? OUI - NON   

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Résumé / Introduction :

En ce moment, dans le jardin il y a plein de fraises qui rapidement, vont se perdre si vous ne les mangez pas ou ne les utilisez pas.
Nos grands-mères faisaient de délicieux jus qui ont fait notre bonheur et celui de nos parents.
J'ai retrouvé l'une de ces recettes ; à la fois simple à réaliser et peu coûteuse. De plus, elle vous permettra de profiter des fraises de votre jardin longtemps, car vous pouvez la conserver.

Etape 1 :

Lavez vos fraises et équeutez-les. Mettez-les dans la centrifugeuse et récupérez le jus.

Etape 2 :

Laissez bien reposer pour mettre le moins possible de pulpe.

Etape 3 :

Ajoutez le jus d'un citron par litre de jus de fraise et mettez dans vos bocaux.

Etape 4 :

Fermez les bocaux hermétiquement et placez-les dans le faitout, bien les caler avec un torchon et remplir d'eau froide 1 cm au-dessus des couvercles.
Faites chauffer. Lorsque l'eau bout, baissez le feu et comptez 20 minutes en surveillant bien l'ébullition.
Laissez refroidir dans le faitout.
Votre jus se conservera très longtemps.


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