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Comment faire des chocolats fourrés maison ? Ce mode d'emploi est un tutoriel étape par étape qui vous donne toutes les astuces pour répondre à votre question ou problème. Le mode d’emploi "Comment faire des chocolats fourrés maison ?" est associé aux thèmes suivants: Cuisine & art de la table, Recette...
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Comment faire des chocolats fourrés maison ?

Catégorie(s) associée(s) : Cuisine & art de la table , Recette
membre.4449
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Mode d'emploi publié le 04 février 2010 - 07h47

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Matériel / outils

12 Cl de crème fraiche, 200 g de chocolat blanc, 1 Cs de kirch si vous en avez envie. Pour le glaçage 200g de chocolat blanc

Astuces / Conseils

Vous ouvrez également les faires aux chocolat au lait ou noir.


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Résumé / Introduction :

Voici une recette sympa de chocolat fourré à faire à la maison à l'occasion des fêtes de fin d'année. La préparation dure 40 minutes, mais il faut les réaliser environ 4 heures avant de pouvoir les déguster.

Etape 1 :

Faites chauffez dans une casserole le chocolat coupé en morceaux et la crème fraiche jusqu'a ce que le mélange soit lisse et homogène.

Etape 2 :

Sortez du feu et faites refroidir environ 1 heure avant d'ajouter le kirsch si vous le désirez.

Etape 3 :

Continuez à mélanger la crème jusqu'à obtenir une préparation lisse et fluide qui colle légèrement.

Etape 4 :

Une fois prête, versez la préparation dans une poche pâtissière et formez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé de petites boules de pâtes.

Etape 5 :

Pendant que les boules durcissent, faites fondre au bain-marie 200 g de chocolat blanc puis enrober les boules avec. Laissez refroidir l'enrobage pour qu'il durcisse et voila c'est prêt !!

Tags

Chocolat Maison


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