Comment démarrer Mac OSX Snow Leopard en 64 bits ?

Si vous êtes sûr que votre Mac est compatible 64 bits, donc que son processeur est un 64 bits, alors la manipulation est très simple : démarrez votre Mac en maintenant les touches 6 et 4 (ah ben oui je vous l'avais dit, c'est simple). Prenez les touches du haut du clavier, je n'ai pas testé avec celles du pavé. Maintenez-les jusqu'à l'affichage de la pomme.

Arrivé sur le bureau du Finder, vérifiez ; cliquez sur Pomme --> à propos de ce Mac --> plus d'informations.
Là, dans la rubrique Logiciels, vous devez lire « Noyau et extension 64 bits ». Si vous voyez « OUI » affiché, c'est que votre Mac a démarré en 64 bits. Cela a pour conséquence de démarrer plus vite certaines applications, de rendre plus performantes les applications 64 bits et de mieux gérer la mémoire.

Attention cependant ; vous pourrez constater une certaine instabilité du système avec ce mode 64 bits, notamment avec les applications qui sont encore en 32 bits.
Enfin, certains pilotes de matériel peuvent aussi poser problème.
Parions qu'une prochaine version de Mac OSX 10.6 saura apporter à cela une certaine stabilité.
Attention, l'opération est annulée à l'extinction du Mac.

Autre méthode (durable, celle-ci), vous pourrez trouver ici une application qui réalise la transition du 32 au 64 bits.
La voici : http://dl.getdropbox.com/u/992591/SMS/32-%20or%2064-bit%20Kernel%20Startup%20Mode%20Selector.zip
Disponible sur ce site : http://www.ahatfullofsky.comuv.com/English/Programs/SMS/SMS.html
Cette application analyse votre Mac : vous verrez ainsi si le processeur est 32 ou 64 bits, de même que l'EFI. Les indications « kernel » concernent le noyau du système : il démarre par défaut en 32 bits. En dessous, vous voyez si votre système est compatible ou non.
Si votre Mac est compatible, cliquez sur « Start in 64 bit mode », on vous demande alors votre mot de passe système.
Redémarrez votre Mac, et faites la vérification indiquée à l'étape 2 (Pomme --> à propos...).
Cette opération n'est pas à refaire.
Mais si vous constatez une certaine instabilité, vous pourrez relancer l'application et revenir au boot en 32 bits.

Notez bien que la plupart des applications Apple sont en 64 bits, et de plus en plus d'applications d'éditeurs tiers commencent à être disponibles en 64 bits : VLC, Handbrake...