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Comment cuisiner des gnocchis aux champignons ? Ce mode d'emploi est un tutoriel étape par étape qui vous donne toutes les astuces pour répondre à votre question ou problème. Le mode d’emploi "Comment cuisiner des gnocchis aux champignons ?" est associé aux thèmes suivants: Cuisine & art de la table, Recette...

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Avis de consommateurs > Comment cuisiner des gnocchis aux champignons ?

Comment cuisiner des gnocchis aux champignons ?

Catégorie(s) associée(s) : Cuisine & art de la table , Recette

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Virginie13013

Mode d'emploi publié le 08 février 2010 - 09h48

33 visites sur ce mode d'emploi
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Matériel / outils

sauteuse
500 g de gnocchis frais
300 g de champignons de Paris
2 oignons pelés et émincés
200 g de pulpe de tomates en boîte
10 cl de coulis de tomates
le jus d'1/2 citron
30 g de parmesan
1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse à 15 % de MG.
2 cuillères à soupe de basilic ciselé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

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Résumé / Introduction :

C'est une recette de gnocchis aux champignons. C'est une recette pour quatre personnes. Le temps de préparation de cette recette est de dix minutes. Le temps de cuisson de cette recette est de vingt-cinq minutes.

Etape 1 :

Coupez le bout sableux des champignons et rincez-les rapidement. Émincez-les et arrosez-les du jus de citron.

Etape 2 :

Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites y revenir les oignons 5 minutes. Ajoutez les champignons et laissez mijoter 5 minutes à feu doux sans couvrir, en mélangeant régulièrement.

Etape 3 :

Versez la pulpe et le coulis de tomates. Salez. Laissez mijoter 5 minutes, puis couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.

Etape 4 :

Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis à l'eau bouillante salée. Égouttez-les, puis ajoutez-les au contenu de la sauteuse. Rectifiez l'assaisonnement. Incorporez le basilic et la crème. Servez chaud, éventuellement saupoudré du parmesan.

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