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Comment congeler des haricots verts frais ? Ce mode d'emploi est un tutoriel étape par étape qui vous donne toutes les astuces pour répondre à votre question ou problème. Le mode d’emploi "Comment congeler des haricots verts frais ?" est associé aux thèmes suivants: Site maison, jardin & cuisine...
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Comment congeler des haricots verts frais ?

Catégorie(s) associée(s) : Site maison, jardin & cuisine
membre.7144
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Mode d'emploi publié le 06 août 2009 - 09h06

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Matériel / outils

Des haricots verts frais.
Une grande marmite.
Un égouttoir.
Un torchon propre.
Des sacs congélation.


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Résumé / Introduction :

C'est en cette période que se récoltent les haricots verts du jardin, et plutôt que d'en manger plusieurs jours de suite ou de les laisser se gâter dans le jardin, je préfère les cueillir et les congeler afin de me faire un petit stock pour l'hiver.

Etape 1 :

Récoltez les haricots verts avant qu'ils ne se gâtent.

Etape 2 :

Lavez les haricots verts à grande eau.

Etape 3 :

Équeutez-les et retirez les fils.

Etape 4 :

Mettez-les dans une grande marmite et recouvrez-les d'eau.

Etape 5 :

Faites bouillir l'eau et les haricots verts, et retirez la marmite du feu au bout de deux minutes d'ébullition.

Etape 6 :

Égouttez les haricots verts.

Etape 7 :

Passez les haricots verts sous l'eau froide afin qu'ils conservent leur couleur.

Etape 8 :

Faites-les sécher dans un grand torchon propre.

Etape 9 :

Dès que les haricots verts sont froids, placez-les dans des sachets de congélation et congelez de suite.


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